Braincast #8 : Comment notre cerveau détermine nos choix alimentaires, avec Liane Schmidt

Mis en ligne le 20 octobre 2021
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Pourquoi est-il si difficile de renoncer à cette tablette de chocolat pour se préparer à la place un plat de brocolis ? Pourquoi préférons-nous souvent manger un hamburger qui nous bouche les artères plutôt qu’une salade de concombres saine et revigorante ? Et quand on fait un régime, qu’est-ce qui fait que la plupart du temps on finit par craquer et on reprend encore plus de poids ? La clé de ces mystères se trouve dans notre cerveau, nous explique Liane Schmidt, chercheuse en neurosciences cognitives à l’Institut du Cerveau.

 

 

Braincast, un podcast réalisé en partenariat avec l’Institut du cerveau.

Ce podcast est le rendez-vous de tous ceux et celles qui s’intéressent à l’essor actuel des sciences du cerveau qui transforme notre société, et qui explique d’une façon nouvelle nos comportements, nos pensées, nos émotions, nos désirs… Régulièrement, ce podcast emmènera l’auditeur dans une conversation avec un chercheur qui a marqué sa discipline, pour revenir sur sa vie, son parcours, ce qui l’a passionné dans le monde des neurosciences. Durant ces 30 à 45 minutes, nous évoquerons les grandes découvertes et les émotions qui l’ont accompagné. Les regrets aussi, les failles qu’il reste à combler pour avancer sur le chemin des thérapies et de la connaissance. Ce moment privilégié, axé sur l’homme ou sur la femme dans leur dimension humaine et sur les fondements de la recherche en neurosciences, vont ouvrir pour l’auditeur des fenêtres sur le fonctionnement de son propre cerveau.